Heute möchten wir euch einfache Lachs-Avocado-Canapés präsentieren! Die Zubereitung erfordert je nachdem ein bisschen Fingerspitzengefühl, sie sind jedoch unglaublich lecker und perfekt wenn ihr Besuch bekommt oder einfach für zwischendurch! Ihr benötigt dafür folgende Lebensmittel: Eine Packung Räucherlachs Eine Avocado, nicht zu sehr gereift Ein Becher Creme-Fraiche Eine Limette Soja-Sauce, am besten ist die Kikkoman […]
Egal wie viel Curry du isst, Freddy isst Mercury. Heute servieren wir euch ein freestyle Massaman Curry mit Hähnchenbrust. Es kann aber auch nach Belieben mit Rindfleisch oder Garnelen gekocht werden. Je nach Currypaste hat das Curry auch eine angenehme Schärfe. Zutaten für ca. 4 Personen: 2 Tassen Reis 2-3 Hähnchenbrustfilets 50g Massaman Currypaste (aus […]
Eine leckere Burgervariante für eine kohlenhydratarme Ernährung. Zutaten für 4 Burger: 500g Rinderhackfleisch (125g je Burger) Salz und Pfeffer Olivenöl 1 Becher Körniger Frischkäse (200g) 1/2 halber Becher saure Sahne (100g) 1/2 Bund Petersilie 1-2 Zweige Rosmarin 4 große Blatt Kopf- oder Eisbergsalat 1 große Zwiebel Kirschtomaten 4 Scheiben Cheddar Käse Kresse Essiggurken Erdnussöl (zum […]
Ein kurzer Snack für Zwischendurch oder auch als nahrhafte Mahlzeit für aktive Sportler. Zutaten für 2 Personen: 1 Apfel 1 Birne 1 Banane 200g Haferflocken 1/2 TL Zimt 1/4 TL Muskatnuß 100ml Wasser 400ml fettarme Milch 250ml Soja-Joghurt (Natur oder Frucht 1,5 EL Chia-Samen Apfel, Birne und Banane in Stücke schneiden und auf mittlerer Hitze […]
Am 11.01.15 fand das erste Whisky-Tasting im Jolly Rogers Pub in Lörrach statt. Für mich als Einsteiger also die perfekte Möglichkeit in die rauchige Welt der schottischen Singel-Malts, japanischen Whiskys oder amerikanischen Bourbons einzutauchen. Nichtsahnend traff ich mit zwei Kollegen gegen 19 Uhr im Jolly Rogers ein. Nach einem kurzen Programmüberblick und einen Guinesse aufs […]
