Monate: Mai 2015

Köfte mit Minz-Joghurt-Dip

Köfte kennt eigentlich jeder, wenn auch nicht unbedingt unter diesem Namen. Zumeist sind es kräftig gewürzte Hackfleischbällchen aus Lamm und/oder Rindfleisch, die in der Pfanne oder am Spieß gebraten oder gegrillt werden. Ich persönlich stehe ja auf so kleine Snacks die man direkt mit der Hand essen kann, zudem ist es auch ein guter Appetizer […]

Süsskartoffel-Gnocchi

Heute geht es zur Abwechslung mal um eine Beilage. Da ich selbst kein allzu großer Kartoffelfan bin, dafür aber Süßkartoffeln liebe, zeige ich euch heute eine simple Methode um Süßkartoffel-Gnocchi selbst zu machen. Hierfür braucht ihr: 2 größere Süßkartoffeln (ca.700g) 300g Mehl 1 Ei 30g Butter 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Sonstige Gewürze nach […]