Jahr: 2016

Das Frankfurter Brett

Ich bin auf das Frankfurter Brett der Brüder Schreiter schon währen Ihrer Kickstarter-Phase aufmerksam geworden. Leider waren damals schon alle „Belohnungen“ vergeben, wesshalb ich mich gedulden musste bis die Bretter in die finale Produktion gehen. Nach einer gefühlten Ewigkeit und mehrere Problemen bei der Produktion war das Brett dann irgendwann im Onlineshop erhältlich und ich […]

Thommes 506 London Dry Gin / Podcast

Durch unseren Co-Author Hannes habe ich Matze Thomann kennengelernt, dessen Vater wiederum brennt bereits in 4. Generation div. Schnäpse und Liköre. Wir haben schon einige gemeinsame Abende in Thomann’s Schnapskeller verbracht und uns durch die unzähligen Liköre probiert, doch als ich hörte das Sie seit Anfang des Jahres nun auch einen Gin im Repertoire haben, […]

Grüner Spargelsalat vom Grill

Eigentlich ist die Spargelsaison (Anfang April bis 24. Juni) ja schon seit geraumer Zeit zu Ende, dennoch möchte ich euch heute eine leckere Salatbeilage vom Grill zeigen. Grünen Spargel bekommt man mittlerweile ja fast ganzjährig, natürlich ist er zur Spargelzeit von regionalen Erzeugern natürlich am leckersten. Der grüne Spargelsalat vom Grill den ich euch heute […]

Bärlauchpesto mit Walnüssen

Es ist wieder Bärlauchzeit! Überall im Wald sprießt das grüne Kraut und es riecht herrlich nach Knoblauch. Also schnell das Messer und eine Tüte gepackt um auf Beutezug zu gehen um ein leckeres Bärluchpesto herzustellen. Innerhalb einer dreiviertel Stunde haben wir ca. zwei volle Tüten mit frischestem Bärlauch geerntet, das schreit also quasi danach einen […]

Bang Bang Chicken

Am 07.02.16 findet wieder der alljährliche Superbowl in den USA statt. Daher werde ich euch in den nächsten Tagen einige Snacks zeigen die perfekt für diesen Anlass geeignet sind. Beginnen wir mit dem Ersten, dem Bang Bang Chicken! Ich habe dieses Rezept von einem Kumpel der es aus einem Surfcamp in Portugal mitgebracht hat. Dort […]

Lachs Bagel

Bei dem Wort „Lachs Bagel“ schießt mir sofort das Bild eines dicken amerikanischen Polizisten in der Mittagspause durch den Kopf. Vermutlich habe ich einfach zu viele Filme  à la „Beverly Hills Cop“ oder „die nackte Kanone“ gesehen, weshalb ich das so assoziiere. Tatsächlich stammt der Bagel (oder auch Beigel) ursprünglich aus dem mittel- bzw. osteuropäischen […]